Guia Gastronomica de Oaxaca

Puta... nos fuimos a echar una de las mejores tlayudas de Oaxaca, por el Atoyac.

Tlayuda con falda de costilla, chiles de agua, chepiche y rábanos, y una caguama. La tlayuda tiene buen sabor, de quesillo, pero lo que realmente sobresale, es la jugosa falda de costilla enchilada, un verdadero manjar.